Блискучу або матову сторону паперу з алюмінієвої фольги можна використовувати без різниці з обох сторін

Блискучу або матову сторону паперу з алюмінієвої фольги можна використовувати без різниці з обох сторін

Якщо алюмінієва фольга є найбільш часто використовуваним алюмінієвим продуктом у звичайних домогосподарствах, я думаю, що всі не будуть проти цього заперечувати.Алюміній є одним із найпоширеніших металевих елементів у земній корі.Він має легку вагу, швидку теплопровідність і легкість формування.Тонкий шматок алюмінієвої фольги має такі переваги, як блокування світла, кисню, запаху та вологи, і може широко використовуватися в продуктах харчування та для упаковки ліків або багатьох харчових продуктів.

Папір з алюмінієвої фольги зазвичай називають алюмінієвою фольгою, а деякі люди звикли називати її олов’яною фольгою (олов’яною фольгою), але зрозуміло, що алюміній і олово – це два різні метали.Чому вони мають таку назву?Причину можна знайти в кінці 19 століття.У той час справді існував такий промисловий продукт, як олов’яна фольга, яку використовували для пакування сигарет чи цукерок та інших виробів.Пізніше, на початку 20 століття, почала з’являтися алюмінієва фольга, але оскільки пластичність олов’яної фольги була гіршою, ніж алюмінієва фольга. Крім того, коли їжа контактує з олов’яною фольгою, легко відчути металевий запах олова, тому її поступово витіснила більш дешева і міцна алюмінієва фольга.Насправді, в останні десятиліття всі люди використовували алюмінієву фольгу.Незважаючи на це, багато людей все ще називають алюмінієву фольгу папером або олов’яною фольгою.

Чому алюмінієва фольга має матову сторону з одного боку і блискучу з іншого?У процесі виробництва паперу з алюмінієвої фольги великі алюмінієві блоки, які були виплавлені, будуть багаторазово прокатуватися та мати різну товщину відповідно до потреб різних продуктів, доки не буде виготовлена ​​плівка лише приблизно від 0,006 до 0,2 мм, але для подальшого виробництва Щоб виготовити більш тонку алюмінієву фольгу, два шари алюмінієвої фольги будуть накладені один на одного та технічно потовщені, а потім згорнуті разом, щоб після їх розділення можна було отримати два тонші папери з алюмінієвої фольги.Такий підхід дозволяє уникнути алюмінію.Під час виробничого процесу відбувається розрив або скручування через занадто тонке розтягування та скручування.Після такої обробки сторона, яка торкається валика, утворить блискучу поверхню, а сторона двох шарів алюмінієвої фольги, яка торкається та треться один об одного, утворює матову поверхню.

Яскраве поверхневе світло та тепло мають вищу відбивну здатність, ніж матова поверхня

Який бік алюмінієвої фольги зазвичай потрібно використовувати для контакту з харчовими продуктами?Папір з алюмінієвої фольги пройшов високотемпературну прокатку та відпал, і мікроорганізми на поверхні були знищені.З точки зору гігієни, обидві сторони паперу з алюмінієвої фольги можна використовувати для обгортання або контакту з харчовими продуктами.Деякі люди також звертають увагу на той факт, що відбиття світла та тепла яскравої поверхні вище, ніж у матової поверхні, коли їжу загортають в алюмінієву фольгу для смаження.Аргумент полягає в тому, що матова поверхня може зменшити відбиття тепла від алюмінієвої фольги.У такий спосіб приготування на грилі може бути ефективнішим, але фактично відображення тепла та світла від блискучої та матової поверхні також може досягати 98%.Тому немає різниці в тому, якою стороною паперу з алюмінієвої фольги загортати їжу та доторкатися до неї під час приготування на грилі.

Чи збільшить алюмінієва фольга, що контактує з кислою їжею, ризик деменції?

В останні кілька десятиліть підозрювали, що алюміній може бути пов'язаний з деменцією.Багато людей хвилюються, чи використовувати алюмінієву фольгу для загортання їжі та гриля, особливо якщо додається лимонний сік, оцет або інші кислі маринади.Розчинення іонів алюмінію впливає на здоров'я.Насправді, після аналізу багатьох досліджень алюмінію в минулому, було виявлено, що деякі алюмінієві контейнери розчиняють іони алюмінію при зустрічі з кислотними речовинами.Що стосується проблеми деменції, то наразі немає певних доказів того, що алюмінієва фольга та папір Використання алюмінієвого кухонного посуду підвищує ризик деменції або хвороби Альцгеймера.Хоча більша частина алюмінію, що споживається з раціоном, виводиться нирками, тривале накопичення надмірної кількості алюмінію все ще становить потенційну загрозу для нервової системи або кісток, особливо для людей із захворюваннями нирок.З точки зору зменшення ризиків для здоров’я все ж рекомендується скоротити використання алюмінієвої фольги в прямому контакті з кислими приправами або їжею протягом тривалого часу та нагрівати її при високій температурі протягом тривалого часу, але це не проблема для загального таких цілей, як обгортання їжі.


Час публікації: 05 січня 2022 р